智能連棟玻璃溫室規(guī)劃建設(shè)并成功交付，并不意味著接下來就可以高枕無憂了，對于設(shè)施農(nóng)業(yè)老司機而言，這只是萬里長征第一步。因為，管理運營是涉農(nóng)企業(yè)在接下來近20年的時間里，始終要面對的挑戰(zhàn)，它將決定這場投資最終的盈虧和成敗。商場如戰(zhàn)場，沒人愿意乘興而來，鎩羽而歸。
那么，避開哪些運營管理的“雷區(qū)”，才能保證高端溫室的生產(chǎn)經(jīng)營順利進行呢？
01
選種無小事，注意天時地利人和
生產(chǎn)型智能連棟玻璃溫室，俗稱“植物工廠”，以全年無休地為市場提供穩(wěn)定高產(chǎn)、綠色健康、品質(zhì)佳、標準化的高端蔬菜、花卉為主。那么，種什么，就成為溫室的管理運營主體常常要做的決策。
首先，選種要講究天時。不同的作物對光照、二氧化碳濃度、溫濕水肥有不同的要求，盡管高端溫室內(nèi)的環(huán)境因素靠設(shè)施調(diào)控，但萬物生長有其自身的規(guī)律，選種也必須遵循作物的“天性”，隨著季節(jié)的變化調(diào)整品種和茬口，一來，可以保證作物的最佳生長狀態(tài)，提升產(chǎn)量與口感，二來，最大限度減少能源消耗，保證運營成本的合理化。
其次，選種要講究地利。“植物工廠”中產(chǎn)出的蔬菜和花卉以銷售為目的，那么，產(chǎn)品的新鮮程度、完好程度、品相都直接影響著價格。所以，在選種的時候，就要充分考慮交通、人口、地區(qū)消費能力、消費結(jié)構(gòu)等因素，了解銷售渠道的服務(wù)半徑，冷藏、冷鏈的配套設(shè)施是否完善。
第三，選種要講究人和。盡管消費者在產(chǎn)業(yè)鏈的最末端，但他們是否買單，直接決定了“植物工廠”中生產(chǎn)的“產(chǎn)品”能否變現(xiàn)。只有以市場需求為導向，根據(jù)消費者的口味、口感、審美等進行選種，產(chǎn)銷結(jié)合，才能提升溫室作物的變現(xiàn)能力。
02
人，是運營管理的關(guān)鍵
新零售講究“人貨場”，在設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，更加講究“人貨場”，尤其是人，當然，這里的“人”指的是專門從事高端智慧溫室管理與種植的人。
國內(nèi)設(shè)施園藝起步較晚，溫室高產(chǎn)高效種植經(jīng)驗遠不如荷蘭、日本等國家，專門從事溫室園藝種植的人才非常稀缺，傳統(tǒng)農(nóng)民向“新農(nóng)民”轉(zhuǎn)型也存在諸多主觀以及客觀上的難題，諸多原因?qū)е略诟叨酥腔蹨厥疫\營管理方面，存在著非常大的人才缺口。
無論設(shè)備多么高端，技術(shù)多么先進，都需要人去管理和驅(qū)動，人是高端智慧溫室高產(chǎn)高效的保證和實現(xiàn)盈利的關(guān)鍵。在人才的選擇上，要注意老、中、青、洋的結(jié)合，學習國外先進的種植技術(shù)，結(jié)合本土的種植經(jīng)驗，發(fā)揮不同層次人才的優(yōu)勢，培養(yǎng)一支學習能力強、懂技術(shù)、有經(jīng)驗、協(xié)同度好、效率高、穩(wěn)定性強的溫室管理與種植團隊。
03
食品安全，事關(guān)重大
“毒黃瓜”、“毒韭菜”屢屢曝光的蔬菜安全問題令消費者杯弓蛇影，舌尖上的安全成為社會民生的基本訴求。高端智慧溫室中的蔬菜，大都采用水耕栽培或者基質(zhì)栽培的方式，通過營養(yǎng)液來提供作物生長所需要的各種營養(yǎng)元素，可以有效減少病蟲害的發(fā)病概率。
但減少并不意味著杜絕，一旦作物發(fā)病要始終繃緊食品安全這根弦。能物理防治的，盡量不選化學藥劑防治，且防治方式一定要早、要小，可選擇下午溫度降低后或早上溫度升起前開展化學防治，切勿在蔬菜成熟期用藥。
另外，要選擇正規(guī)品牌專業(yè)化學防治產(chǎn)品，在品類選擇上，使用低毒、生物農(nóng)藥，拒絕激素類農(nóng)藥，并確保無殘留。農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)模大，作物品種多，一定要先實驗再推廣。園區(qū)農(nóng)藥管理一定要專人、專庫、專量管理，杜絕過期藥的使用。
04
創(chuàng)新商業(yè)模式，延長產(chǎn)業(yè)鏈
智能連棟玻璃溫室技術(shù)領(lǐng)先，投入、運營成本高，應盡可能地利用空間和技術(shù)資源，探索商業(yè)模式的創(chuàng)新，創(chuàng)造更多的商業(yè)價值與社會價值。
要加強對園區(qū)的宣傳與推廣，借助各種營銷手段，提升品牌價值與流量。打破農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的邊界，以溫室設(shè)施為基礎(chǔ)，打造新的生態(tài)閉環(huán)，如通過相關(guān)設(shè)施和專業(yè)知識，進行農(nóng)業(yè)科普教育，借助場地開展區(qū)域性團游拓展業(yè)務(wù)，通過采摘等互動性的活動提升用戶體驗，吸收多方紅利，增加園區(qū)的效益。
當然，前期一定要定位精準，這樣在疊加多種商業(yè)模式之后，才能秉持初心，確保技術(shù)、裝備、人才各盡其用，在獲得經(jīng)濟效益的同時，推動中國設(shè)施農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。
